Verde di Bufala
Formaggio erborinato prodotto con latte di bufala
Erborinato ottenuto esclusivamente da latte di bufala italiano proveniente dal solo territorio della regione Lombardia. Formaggio caratterizzato da una crosta rugosa dal colore ambrato e da una pasta cremosa color panna percorsa da venature grigio- blu. Il profumo è intenso, di latte maturo e di muffe. Il sapore è intenso e persistente, quasi sempre addolcito dalle sensazioni grasse tipiche del latte bufalino.
Scarica la scheda- Codice prodotto: 1239
- Formato: ¼ di forma, circa 1,5 kg
- Pezzi per cartone: 4
- Disponibilità: tutto l'anno
- Codice prodotto: 1783
- Formato: ½ forma, circa 3,00 kg
- Pezzi per cartone: 2
- Disponibilità: tutto l'anno
- Codice prodotto: 2358
- Formato: forma intera, circa 6,00 kg
- Pezzi per cartone: 1
- Disponibilità: tutto l'anno
| Energia | 320 Kcal/ 1603 Kj |
| Grassi | 28 g |
| di acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 17 g |
| Sale | 1 g |
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